Les œufs sont un élément traditionnel du petit-déjeuner qui peuvent être consommés pochés ou brouillés, et ils constituent un excellent moyen de commencer la journée plein d’énergie. Ils font un souper sain lorsqu’ils sont associés à du fromage, des tomates et du bacon. Bien qu’il soit rare et excitant de trouver un œuf à double jaune, un fermier au Texas a découvert quelque chose de encore plus remarquable : deux œufs. Même s’il existe des preuves vidéo que des œufs à double coquille existent, beaucoup de gens doutent encore de leur véracité.
Selon Poultry Help, ce phénomène se produit lorsque qu’un œuf presque prêt change de direction à l’intérieur de la poule, acquérant une deuxième coquille et une couche supplémentaire d’albumen. Cette inversion est décrite comme une « contraction de contre-péristaltisme » par le Countryside Network.
Un homme se présentant comme « juste un vieux fermier texan s’émerveillant de la nature » a posté une vidéo sur YouTube en juillet 2015 qui a reçu plus de 3 millions de vues. Dans cette vidéo, il montre un gros œuf pondu par une poule de taille normale.
On voit le fermier dans la vidéo tapoter doucement sur l’œuf puis briser la coquille pour révéler le jaune. Il rit et dit : « Eh bien, on dirait qu’il y a une autre surprise ici ! » « Deux œufs en un ! » Il vide ensuite le jaune, retirant l’œuf intérieur au passage. « Oubliez les doubles jaunes ; nous parlons ici de doubles œufs, » conclut-il fièrement.
Lorsque l’œuf intérieur – qui semble d’abord être de taille normale – est ouvert en deux, un œuf classique – comme ceux que vous trouvez habituellement dans les magasins – est révélé.
